Quản lý nhà hàng

Xây dựng các tiêu chuẩn nhà hàng để nâng cao trải nghiệm thực khách

Khi nói về một nhà hàng điều hành hiệu quả, chúng không chỉ đồng nghĩa là đồ ăn ở đó chất lượng, mà còn là trải nghiệm tuyệt vời, tương xứng với số tiền họ bỏ ra. Do vậy, hãy biết cách đáp ứng mọi kỳ vọng của thực khách, nhằm đảm bảo nhà hàng của bạn thành công như bạn đang muốn.

Đọc thêm

Làm thế nào để mở nhà hàng khi không có tiền?

Sở hữu nhà hàng là một dự định nhiều người ấp ủ, và bạn cũng nằm trong số đó. Vấn đề đặt ra là nếu bạn có kinh nghiệm và kế hoạch cụ thể nhưng thiếu vốn thì làm thế nào? Bài viết sau với 5 cách để mở nhà hàng khi không có tiền sẽ giúp bạn điều ấy.

Đọc thêm

Điều hành nhà hàng hiệu quả hơn bằng cách đọc vị thực khách

Đọc vị thực khách đồng nghĩa là bạn hiểu thực khách đang muốn gì ngay khi bước vào nhà hàng của bạn. Những nội dung dưới đây sẽ là chỉ dẫn để bạn có thể đọc vị thực khách nhà hàng của mình.

Đọc thêm

11 giải pháp cải thiện mô hình đặt chỗ trước trong nhà hàng

Dù nhà hàng đã được vận hành nhiều năm, nhưng nếu không được dập tắt với chỗ đặt trước, chúng tôi sẽ rất khó khăn. Vì vậy, dưới đây là những gợi ý để cải thiện mô hình đặt trước hiện tại, và tối ưu hóa chúng để mang lại nhiều hiệu quả khi vận hành cho nhà hàng của bạn hơn.

Đọc thêm

Quản lý đặt chỗ trong nhà hàng và những điều cần biết

Đặt chỗ trước trong nhà hàng là một trong những công nghệ mới, được nhiều nhà hàng tích cực sử dụng. Tuy nhiên, vì còn mới nên nhiều nhà hàng chưa thể khai thác hết sức mạnh, cũng như đảm bảo chúng vận hành được như ý. Bài viết sau sẽ chỉ dẫn những điều cần thiết và cần biết để đạt được điều ấy.

Đọc thêm

Làm thế nào để giảm thiểu rủi ro phục vụ nhầm món trong nhà hàng của bạn?

Nếu nhân viên phục vụ nhầm món ăn một lần, đó có thể là lỗi của họ. Nhưng nếu nhân viên phục vụ nhầm món nhiều lần, thì đó là lỗi của hệ thống, khi đã để chuyện đó xảy ra thường xuyên. Làm thế nào để tránh rủi ro này, đọc ngay bài viết sau để giảm thiểu rủi ro phục vụ nhầm món trong nhà hàng.

Đọc thêm

Tìm hiểu về những công nghệ mới giúp nhà hàng hoạt động tốt hơn

52% người dùng muốn chi tiền ở nhà hàng hơn là đồ dùng vật chất, thì bạn không thể làm lơ những trải nghiệm, và việc ứng dụng công nghệ để tạo ra khác biệt với đối thủ được liệt kê trong nội dung bài viết dưới đây.

Đọc thêm

3 lợi ích của việc tích hợp POS cho nhà hàng

Nhiều nhà hàng đang tích cực tích hợp POS vào hệ thống quản lý, để tiết kiệm thời gian và vận hành tốt hơn. Nhiều nhà hàng khác lại băn khoăn, vì nó quá mới mẻ. Nếu bạn đang băn khoăn, bài viết này sẽ là câu trả lời về lợi ích của việc tích hợp POS vào nhà hàng.

Đọc thêm

Làm thế nào để giảm chi phí lao động cho nhà hàng của bạn?

Là một khoảng đầu tư tốn kém, chi phí lao động khiến nhiều nhà hàng mới mở không trụ được quá 5 năm. Điều này hoàn toàn có thể tránh khỏi nếu trong vai trò quản lý – bạn biết đâu là vấn đề và có những phương án giải quyết. Bài viết sau sẽ là sự gợi mở để tìm cách giải quyết vấn đề này.

Đọc thêm

Biến những thách thức về nhân sự của nhà hàng thành cơ hội

Sau dịch, một thế giới tiềm tàng mới được khai mở và đón nhận, nhưng ngành nhà hàng vẫn loay hoay với những hỗn loạn, cả về tài chính, nhân sự lẫn chuỗi cung ứng. Nhưng hãy biến những khó khăn về nhân sự thành cơ hội để tạo nên khác biệt cho nhà hàng của bạn.

Đọc thêm

1 2